Description
Leckere Baby-Zitronen-Unmöglichen-Pies mit einer cremigen Füllung und spritziger Frische, perfekt für gesellige Anlässe oder ruhige Momente.
Ingredients
Scale
- 4 EL geschmolzene Butter
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 Eier (Zimmertemperatur)
- 1 Tasse Vollmilch
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
- 1 EL Zitronenschale (frisch gerieben)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie ein Muffinblech mit Butter oder Öl ein.
- Geben Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, die Eier, die Milch, das Mehl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Vanilleextrakt und das Salz in eine Schüssel oder einen Mixer.
- Vermengen Sie alles gründlich, bis die Masse homogen ist.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und füllen Sie jedes etwa zwei Drittel voll.
- Backen Sie die Pies etwa 28-32 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lassen Sie die Pies 10 Minuten im Blech abkühlen und kühlen Sie sie dann mindestens eine Stunde, bevor Sie sie servieren.
Notes
Diese Pies können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg