Description
Ein köstlicher und fruchtiger Käsekuchen mit frischen Bananen und einer knusprigen Vanillewaffelkruste, perfekt für besondere Anlässe oder entspannte Desserts.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen zerbröselte Vanillewaffeln
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 16 Unzen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2–3 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Zitronensaft (zum Verhindern des Bräunens)
- Schlagsahne zum Topping
- Zusätzliche Vanillewaffeln und Bananenscheiben zum Garnieren
Instructions
- Vermengen Sie die zerbröselten Vanillewaffeln, den Zucker und die geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer 9-Zoll-Springform-Pfanne und formen Sie eine gleichmäßige Schicht. Beiseitelegen.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer, bis er glatt und cremig ist. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne mit Zitronensaft, bis steife Spitzen entstehen. Falten Sie die geschlagene Sahne vorsichtig in die Frischkäsemasse.
- Vermischen Sie die Bananenscheiben mit Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern. Verteilen Sie die Hälfte der Käsekuchenfüllung gleichmäßig über dem Boden und legen Sie die erste Schicht Bananen darauf.
- Garnieren Sie die restliche Käsekuchenfüllung über die Bananen und fügen Sie die verbleibenden Bananenscheiben hinzu.
- Decken Sie den Käsekuchen ab und stellen Sie ihn mindestens 240 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Servieren Sie den Kuchen mit frischer Schlagsahne sowie zusätzlichen Vanillewaffeln und Bananenscheiben. Entfernen Sie die Seiten der Springform, schneiden Sie das Dessert in Stücke und genießen Sie!
Notes
Achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Konsistenz zu erhalten. Sie können auch Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg