Description
Eine himmlische Buttercreme aus frischen Blaubeeren und cremigem Frischkäse, perfekt für Cupcakes, Schichtkuchen und mehr.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Butter
- 200 g Puderzucker
- 100 g frische oder gefriergetrocknete Blaubeeren
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse und die Butter gut miteinander, bis die Mischung cremig wird.
- Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu und arbeiten Sie ihn gründlich ein, bis sich alles gut verbunden hat.
- Pürieren Sie die Blaubeeren und geben Sie sie in die Mischung, gefolgt von dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz.
- Rühren Sie weiter, bis Sie eine homogene und geschmeidige Masse erreichen.
- Tragen Sie die Buttercreme großzügig auf Cupcakes, Schichtkuchen oder Pfannkuchen auf.
Notes
Die Buttercreme lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Fügen Sie bei Bedarf einen Hauch von Milch hinzu, wenn sie zu fest ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg