Description
Köstliche Kekse mit frischen Blaubeeren und spritziger Zitronenschale für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse frische Blaubeeren
- 1/2 Tasse Zitronensaft
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker cremig in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie das Ei, den Vanilleextrakt und die Zitronenschale hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten schrittweise zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gründlich.
- Heben Sie die frischen Blaubeeren und den Zitronensaft vorsichtig unter.
- Setzen Sie kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und entnehmen Sie sie dann auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen.
Notes
Für eine bessere Konsistenz darauf achten, die Zutaten präzise abzumessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg