Description
Zarte Muschelnudeln gefüllt mit einer cremigen Ricotta-Champignon-Mischung, umhüllt von köstlicher Alfredo-Sauce.
Ingredients
Scale
- 15 große Muschelnudeln
- 200 g Ricotta-Käse
- 150 g frische Champignons, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 g Alfredo-Sauce
- 100 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Kochen Sie die Muschelnudeln gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne Olivenöl.
- Fügen Sie die fein gehackten Champignons und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis die Pilze weich sind.
- Vermengen Sie die gebratenen Pilze mit Ricotta, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Füllen Sie jede Muschelnudel mit der Mischung und legen Sie diese in eine Auflaufform.
- Gießen Sie die Alfredo-Sauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln.
- Backen Sie die Muscheln etwa 20-25 Minuten im Ofen.
- Garnieren Sie die Muscheln mit frischer Petersilie und servieren Sie sie warm.
Notes
Die Füllung kann im Voraus zubereitet werden. Halten Sie die Muscheln nach dem Kochen in kaltem Wasser, damit sie nicht zusammenkleben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg