Description
Ein köstliches Honig-Limetten-Hähnchen serviert mit cremigem Avocado-Reis. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten)
- 2 EL goldener Honig
- 2 EL Sojasauce (oder Tamari für glutenfreie Variante)
- 2 EL frischer Limettensaft
- 1 TL frischer Limettenabrieb
- 1 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Tassen gekochter Jasminreis
- 1–2 reife Avocados, in Scheiben geschnitten
- Frische Limettenkeile (zur Garnierung)
- 2 EL frisch gehackter Koriander oder Schnittlauch
- 1 TL geröstete Sesamkörner (optional)
Instructions
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, Limettensaft, Limettenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut miteinander.
- Fügen Sie einen kleinen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Marinade zu dick ist.
- Geben Sie die Hähnchenstreifen in die Marinade und rühren Sie gut um, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 20 Minuten marinieren.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittelhoher Stufe und braten Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht für 3–4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist.
- Drücken Sie den gekochten Jasminreis fest in ein Ramekin oder einen Messbecher.
- Stapeln Sie die Avocadoscheiben oben auf den Reis und legen Sie das warme Honig-Limetten-Hähnchen darüber.
- Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehacktem Koriander oder Schnittlauch, gerösteten Sesamkörnern (optional) und einer Limette. Sofort servieren und genießen!
Notes
Das Hähnchen kann bis zu einem Tag im Voraus mariniert werden. Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 650mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg