Description
Leichte und köstliche Quark-Pfannkuchen ohne Mehl, perfekt für Frühstück oder Snack.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark (Magerquark oder Vollquark)
- 3 große Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
- Butter oder Öl zum Braten
Instructions
- Geben Sie den Quark, die Eier, das Salz, das Backpulver, den Vanilleextrakt und den Honig oder Zucker in eine große Schüssel.
- Mischen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen oder Handmixer, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie etwas Butter oder Öl hinein.
- Braten Sie die Pfannkuchen für etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Wenden Sie die Pfannkuchen vorsichtig und braten Sie die andere Seite für weitere 2-3 Minuten bis zur perfekten goldenen Farbe.
- Halten Sie die fertigen Pfannkuchen warm im Ofen bei niedriger Temperatur.
- Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Notes
Experimentieren Sie mit Toppings wie frischen Früchten, Joghurt oder Nüssen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg