Description
Diese glasierten Buttermilch-Beignet-Quadrate sind ein köstlicher Genuss mit zarter Textur und einer himmlischen Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backnatron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Puderzucker (für die Glasur)
- 2–3 Esslöffel Milch (für die Glasur)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (20×20 cm) gut ein.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backnatron und Salz mit einem Schneebesen gut vermengen.
- Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Buttermilch, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt zusammengeben und gut verrühren.
- Mitte vermengen: Gießen Sie die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Mischen Sie behutsam, bis alles so gerade miteinander verbunden ist; es ist in Ordnung, wenn der Teig etwas klumpig bleibt.
- In die Form geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verstreichen Sie ihn gleichmäßig mithilfe eines Teigschabers.
- Backen: Backen Sie die Quadrate 20-25 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Beignet-Quadrate etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Glasur zubereiten: Mischen Sie den Puderzucker mit der Milch, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Glasieren: Träufeln Sie die Glasur über die warmen Beignet-Quadrate, sodass sie wunderbar glänzt.
Notes
Diese Beignet-Quadrate lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten. Sie können auch experimentieren, indem Sie Gewürze oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg