Description
Zarte und saftige Hähnchenstreifen in einer aromatischen Marinade aus griechischem Joghurt, Zitrone und Kräutern, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1,5 lbs Hähnchenstreifen (oder in Stücke geschnittenes Hähnchenbrustfilet)
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Optional: 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Instructions
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer. Verquirlen Sie alles gründlich.
- Geben Sie die Hähnchenstreifen in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Heizen Sie Ihre Grillpfanne auf mittlere Hitze oder den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen.
- Grillen Sie jede Seite des Hähnchens etwa 5-7 Minuten lang, bis es vollständig gar ist, oder backen Sie die Streifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für etwa 20-25 Minuten.
- Lassen Sie das Hähnchen kurz ruhen, bevor Sie es servieren. Garniert mit frischer Petersilie oder Dill.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen am Vorabend, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Experimentieren Sie mit anderen Kräutern oder fügen Sie gewürfeltes Gemüse hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg