Description
Leckere Käse-Zucchini-Brotsticks mit einer knusprigen Außenseite und einer cremigen Käsefüllung, ideal als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 2 Tassen gerieben)
- 2 große Eier
- ½ Tasse geriebener Mozzarella
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Mozzarella (zum Überbacken)
- Optional: frische Petersilie oder Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Heizen den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Reiben Sie die Zucchini und drücken Sie sie in einem Küchentuch aus.
- Kombinieren Sie die Zucchini, Eier, ½ Tasse Mozzarella, Parmesan, Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und drücken Sie sie zu einem dünnen Rechteck.
- Backen Sie die Mischung 20-25 Minuten bis sie goldbraun ist.
- Streuen Sie 1 Tasse Mozzarella darüber und backen Sie für weitere 5-7 Minuten.
- Abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Die Brotsticks halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder können eingefroren werden. Sie können auch anpassen, indem Sie unterschiedliche Käsesorten oder Gemüse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg