Description
Warmes, schokoladiges Gebäck, gefüllt mit einer cremigen Käsekuchenfüllung – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse brauner Zucker, gepackt
- 1 2/3 Tasse weißer Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 2/3 Teelöffel Salz
- 1,5 Tassen Schokoladenstückchen
- 8 oz Frischkäse, weich
- 1/3 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz und fügen Sie diese trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu.
- Heben Sie die Schokoladenstückchen unter.
- Rühren Sie den Frischkäse glatt und fügen Sie Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu.
- Formen Sie Kugeln aus dem Keksteig, fügen Sie 1 Teelöffel Käsekuchenfüllung hinzu und wickeln Sie den Teig darum.
- Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
Notes
Teig und Füllung können im Voraus zubereitet werden. Kekse können bis zu 5 Tage im Voraus gebacken und aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg