Description
Luftige Muffins mit reichhaltigem Karamellgeschmack, die eine aufregende Variation eines klassischen Desserts bieten.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Tassen Milch
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereiten Sie Ihre Muffinförmchen vor.
- Geben Sie Zucker und Wasser in einen kleinen Topf und erhitzen Sie die Mischung sanft.
- Rühren Sie vorsichtig, bis der Zucker schmilzt und goldbraun wird.
- Gießen Sie den Karamell in die vorbereiteten Förmchen und lassen Sie ihn kurz abkühlen.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Milch, Eier, Vanilleextrakt und Mehl, bis die Mischung glatt ist.
- Gießen Sie die Mischung über den Karamell in den Förmchen.
- Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten.
- Lassen Sie die Muffins in der Form kurz abkühlen und stürzen Sie sie dann auf einen Kuchenteller.
Notes
Die Muffins können einfach im Voraus zubereitet werden und halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg