Description
Diese unwiderstehlich verwöhnenden Karottenkuchen-Cream Cheese-Riegel vereinen süße Karotten und cremigen Frischkäse für ein perfektes Dessert.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse brauner Zucker
- 0.5 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 0.5 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 0.5 Teelöffel Backpulver
- 1 großes Ei
- 0.5 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Tasse frisch geriebene Karotten
- 4 Unzen Frischkäse (weich)
- 1 großes Eigelb
- 0.5 Tasse Zucker
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie die Backform leicht ein.
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel den braunen Zucker, das Salz, den Vanilleextrakt, das Allzweckmehl, gemahlenen Zimt, Muskatnuss und Backpulver.
- Fügen Sie die zimmerwarme Butter und das Ei hinzu und rühren Sie die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Geben Sie die frisch geriebenen Karotten hinzu und vermengen Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse, das Eigelb und den Zucker gründlich vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Geben Sie die Hälfte des Karottenkuchenteigs in die Backform, verteilen Sie die Frischkäsefüllung darauf und decken Sie sie mit dem restlichen Teig ab.
- Backen Sie die Riegel etwa 30-35 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Riegel in der Form auskühlen, bevor Sie sie in Portionen schneiden.
Notes
Die Karotten sollten sehr fein gerieben werden, und die Füllung sollte kurz vor der Verwendung zubereitet werden, um die Cremigkeit zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg