Description
Eine tropische, luftige Mousse mit einem zarten Kokosgeschmack, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kokoscreme, über Nacht gekühlt
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Gelatinepulver
- 2 Esslöffel warmes Wasser
- 1 Prise Salz
- Frische Mango oder Beeren zur Garnierung
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Gelatine in einer kleinen Schüssel über das warme Wasser zu streuen. Lassen Sie es etwa 5 Minuten quellen.
- Öffnen Sie die Dose der gekühlten Kokoscreme und schöpfen Sie die feste Creme aus der Dose.
- Geben Sie die feste Kokoscreme in eine große Rührschüssel. Fügen Sie den Puderzucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
- Verwenden Sie Ihren Handmixer oder Standmixer, um die Mischung 3 bis 5 Minuten lang zu schlagen, bis sie leicht und luftig ist.
- Erhitzen Sie die aufgequollene Gelatine in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden.
- Gießen Sie die geschmolzene Gelatine langsam in die aufgeschlagene Kokoscreme und schlagen Sie stetig weiter.
- Füllen Sie die Mousse gleichmäßig in kleine Serviergläser oder Schalen.
- Stellen Sie die Mousse für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Garnieren Sie die Mousse mit frischen Mangostreifen oder Beeren.
Notes
Die Mousse kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine vegane Version die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg