Description
Ein einfaches und köstliches koreanisches Gericht, das mit frischem Gemüse und gewähltem Protein zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 2 Karotten, in Streifen geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Streifen geschnitten
- 150g Tofu oder Hähnchen, gewürfelt
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- Sesamsamen zum Garnieren
- Frühlingszwiebeln, gehackt
Instructions
- Wasche und schneide dein Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Mariniere das Protein für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, gehacktem Knoblauch und Ingwer.
- Erhitze den Wok oder die große Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge einen Esslöffel Sesamöl hinzu.
- Füge das marinierte Protein hinzu und brate es an, bis es goldbraun ist.
- Gib das vorbereitete Gemüse in die Pfanne und brate es für 4-5 Minuten an.
- Schmecke mit zusätzlicher Sojasauce und geröstetem Sesam ab.
- Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
Vorkochen von Marinade und Gemüse ist möglich, um Zeit zu sparen. Bei Bedarf das Gericht variieren und anpassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0mg