Description
Dieser koreanische Klassiker vereint den Geschmack von Kimchi, Gochujang und frischen Frühlingszwiebeln in einfachen, handlichen Reisballen.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1/2 Tasse Kimchi, gehackt
- 1/4 Tasse gekochter Schinken oder Thunfisch, gewürfelt (optional)
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Gochujang
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Nori-Blätter, in Streifen geschnitten (zum Servieren)
Instructions
- Mischen Sie den gekochten Reis, das Kimchi, den Schinken oder Thunfisch (wenn verwendet), das Sesamöl, die Sojasauce, das Gochujang, die Sesamsamen, die Frühlingszwiebeln und das Salz in einer großen Schüssel.
- Formen Sie eine Handvoll der Reis-Mischung zu einer Kugel, etwa in der Größe eines Golfballs.
- Wiederholen Sie diesen Schritt mit der restlichen Mischung, um weitere Reisbällchen zu erstellen.
- Servieren Sie sie sofort mit Nori-Streifen zum Wickeln oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Notes
Die Bällchen können gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg