Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Gochujang-Hähnchen mit süß-scharfer Marinade, das die Aromen der koreanischen Küche einfängt.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL Gochujang
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Fügen Sie Gochujang, Sojasauce, Honig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu.
- Mischen Sie alles gut, sodass jedes Stück Hähnchen die Marinade gleichmäßig aufnimmt. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten marinieren.
- Heizen Sie Ihren Grill oder Ofen auf mittelhohe Hitze vor.
- Grillen oder backen Sie die marinierten Hähnchenstücke, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius erreicht haben (ca. 20-25 Minuten).
- Garnieren Sie das Hähnchen mit frischen Frühlingszwiebeln und servieren Sie es heiß.
Notes
Für intensiveren Geschmack marinieren Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank. Sie können dieses Gericht auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg