Description
Ein herzlicher Komfort in jedem Bissen, zartes Rindfleisch sanft geschmort mit aromatischen Gewürzen, serviert mit Kartoffelpüree und knusprigem Brot.
Ingredients
Scale
- 2 Pfund Rinderbraten (Hals oder Rund)
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel kaltes Wasser für die Slurry
- 6 Scheiben Brot
- 4 Tassen Kartoffelpüree
Instructions
- Schneiden Sie das Rindfleisch in große Stücke und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver.
- Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben.
- Legen Sie das Rindfleisch und die Zwiebeln in den Slow Cooker und gießen Sie die Brühe zusammen mit der Worcestershire- und Sojasauce darüber.
- Streuen Sie die getrockenen Kräuter über die Mischung und rühren Sie alles gut um.
- Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf die niedrige Einstellung für 7-8 Stunden oder auf hohe Stufe für 4-5 Stunden.
- Mischen Sie die Maisstärke mit kaltem Wasser zu einer Slurry und rühren Sie es in das Gericht für etwa 15 Minuten weiter.
- Servieren Sie das Fleisch über Kartoffelpüree mit warmem, knusprigem Brot.
Notes
Rinder-Manhattan schmeckt noch besser, wenn es im Voraus zubereitet wird. Kann auch im Instant Pot oder im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg