Description
Ein einfaches und aromatisches Gericht mit zartem Fisch, frischen Kräutern, Kirschtomaten und Oliven, perfekt für einen sommerlichen Abend.
Ingredients
Scale
- 400g Kabeljau oder Tilapiafilets
- 2 Zitronen, frisch gepresst
- 250g Kirschtomaten, halbiert
- 100g schwarze Oliven, entsteint
- 3 Knoblauchzehen, gewürfelt
- 2 TL Oregano, getrocknet oder frisch
- 4 EL hochwertiges Olivenöl
- Frische Petersilie, gehackt
- Knuspriges Brot zum Servieren
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Legen Sie die Fischfilets in eine große Auflaufform.
- Beträufeln Sie die Filets mit frisch gepresstem Zitronensaft.
- Verteilen Sie die halbierten Kirschtomaten, Oliven und gewürfelten Knoblauch gleichmäßig auf dem Fisch.
- Streuen Sie den Oregano und beträufeln Sie alles mit dem Olivenöl.
- Schieben Sie die Auflaufform für 20-25 Minuten in den Ofen.
- Garnieren Sie den Fisch mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie ihn mit Knusprigem Brot.
Notes
Vorbereitung im Voraus möglich. Alternativ kann der Fisch in einem Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 80mg