Description
Dekadente Schokoladenbrownies mit gerösteten Pistazien und Ferrero Rocher-Geschmack, die sowohl im Aussehen als auch im Geschmack überzeugen.
Ingredients
Scale
- 200 g hochwertige Schokolade
- 100 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 100 g Mehl (oder Mandelmehl für glutenfreie Variante)
- 40 g ungesüßtes Kakao-Pulver
- 100 g Pistaziencreme
- 50 g gehackte Pistazien
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege die Backform mit Backpapier aus.
- Schmelze die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle, bis sie cremig und gut vermischt ist.
- Rühre den Zucker in die Schokoladenmasse ein. Gib dann die Eier einzeln hinzu und rühre gut, bis die Masse glänzend und homogen ist.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Kakao-Pulver und eine Prise Salz und füge diese dann nach und nach der Schokoladenmischung hinzu. Achte darauf, nicht zu übermixen!
- Rühre die Pistaziencreme unter, bis sie gut verteilt ist. Hebe die gehackten Pistazien unter, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform und backe die Brownies 25 bis 30 Minuten lang, bis sie fest, aber in der Mitte noch leicht feucht sind.
- Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Du kannst die Brownies bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten. Variiere die Nüsse und füge bei Bedarf eine Prise Meersalz hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg