Description
Eine köstliche Kombination aus nussigen Pistazien und zartem Teig, die jedem Anlass Freude bringt.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse gemahlene Pistazien
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Richten Sie die Papierförmchen im Cupcake-Blech ein.
- Vermengen Sie das Mehl, den Zucker, die gemahlenen Pistazien, das Backpulver und das Natron in einer großen Schüssel.
- Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf und fügen Sie die weiche Butter, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie alles vorsichtig zusammen.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
- Backen Sie die Cupcakes 18-20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen Sie die Cupcakes in der Form einige Minuten und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.
- Dekorieren Sie die Cupcakes nach Wunsch und servieren Sie sie.
Notes
Sie können die gemahlenen Pistazien im Voraus zubereiten und die Cupcakes am Vortag backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg