Description
Leckere kleine Kügelchen aus cremiger Ricotta, knackigen Pistazien und süßem Honig, die ideal für jede Gelegenheit sind.
Ingredients
Scale
- 250g Ricotta
- 100g Pistazien, gehackt
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Schokoladenspäne (zum Garnieren, optional)
Instructions
- Kombinieren Sie in einer Rührschüssel die Ricotta, gehackte Pistazien, den Honig, den Vanilleextrakt und die Prise Salz.
- Vermengen Sie die Zutaten gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
- Nehmen Sie mit Ihren Händen kleine Portionen der Mischung und formen Sie Kugeln, etwa so groß wie ein Esslöffel.
- Platzieren Sie die Ricotta-Kugeln auf einem ansprechenden Servierteller.
- Garnieren Sie nach Wunsch mit Schokoladenspänen.
- Lassen Sie die Bissen für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie sich festigen und noch leckerer werden.
Notes
Einfach im Voraus zubereiten; die Bissen halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg