Description
Fluffige Rindfleisch Bao Brötchen, die eine Geschmacksexplosion aus saftigem Rinderhackfleisch und aromatischen Gewürzen bieten.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Hoisin-Sauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 1 TL Zucker
- 300g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 150ml warmes Wasser
- 1 Prise Salz
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und das warme Wasser, bis ein weicher Teig entsteht.
- Kneten Sie den Teig leicht und lassen Sie ihn für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen, bis er aufgegangen ist.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel das Rinderhackfleisch, die Sojasauce, die Hoisin-Sauce, das Sesamöl, die gehackten Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer und den Zucker.
- Vermengen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Teilen Sie nach dem Gehen den Teig in kleine Portionen und rollen Sie diese zu flachen Kreisen aus – etwa 10 cm Durchmesser.
- Geben Sie in die Mitte jedes Teigkreises einen Löffel der Füllung.
- Falten Sie die Ränder zusammen und drücken Sie sie fest, um eine Tasche zu formen.
- Platzieren Sie die gefüllten Brötchen im Dampfgarer und dämpfen Sie sie für ungefähr 15-20 Minuten.
- Servieren Sie die warmen Rindfleisch Bao Brötchen sofort.
Notes
Geben Sie eine zusätzliche Schale Sojasauce oder Chilisauce zum Dippen dazu. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg