Description
Ein unwiderstehliches Gebäck aus zartem Brioche mit cremigem Vanillepudding und knackigen Schokoladenstückchen.
Ingredients
Scale
- 500g Brioche-Teig
- 200ml Vanillepudding
- 100g Schokoladenstückchen
- 1 Ei
- 30g Zucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Bestreichen
Instructions
- Rollen Sie den Brioche-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck aus.
- Gießen Sie den vorbereiteten Vanillepudding gleichmäßig auf den ausgerollten Teig.
- Verteilen Sie die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf dem Pudding.
- Beginnen Sie an einem Ende und rollen Sie den Teig vorsichtig auf.
- Schneiden Sie die Rolle in gleichmäßige Stücke von etwa 5-6 cm.
- Legen Sie die Stücke mit der Schnittseite nach oben in eine gefettete Backform.
- Verquirlen Sie das Ei mit Zucker und Salz und bestreichen Sie die Oberseiten der Brioche-Stücke.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Brioche-Stücke 25-30 Minuten lang.
- Streichen Sie die frisch gebackenen Stücke mit Butter ein und servieren Sie sie warm.
Notes
Sie können andere Füllungen wie Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade ausprobieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg