Description
Leckere Schokoladenkekse mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, die jedem Bissen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis verleiht.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Schokoladenstückchen
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rühren Sie die weiche Butter, den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Vermischen Sie diese Zutaten gründlich, sodass eine homogene Masse entsteht.
- Rühren Sie Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel. Mischen Sie, bis alle trockenen Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Heben Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig unter die Mischung, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Setzen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und lassen Sie genug Platz zwischen den Keksen.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Notes
Kekse können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen, Mikrowelle für 10-15 Sekunden oder im Ofen bei 150 °C für 5 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 60mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg