Description
Schweizer Brötchen mit einer süßen Füllung aus Schokoladenstückchen und Vanillepudding – perfekt für Frühstück oder Snacks.
Ingredients
Scale
- 500g Weizenmehl
- 75g Zucker
- 10g Salz
- 10g frische Hefe
- 200ml Milch
- 3 Eier
- 250g weiche Butter
- 100g Schokoladenstückchen
- 500ml Vanillepudding
Instructions
- Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel und formen Sie eine Mulde in der Mitte.
- Lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf und gießen Sie diese in die Mulde.
- Fügen Sie Zucker, Salz und Eier hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Integrieren Sie nach und nach die weiche Butter, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Kneten Sie ihn gut durch.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen.
- Nach dem Gehen, geben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn leicht durch.
- Teilen Sie den Teig in gleichmäßige Portionen und geben Sie jeweils eine kleine Menge Vanillepudding und Schokoladenstückchen in die Mitte.
- Formen Sie den Teig um die Füllung und platzieren Sie die Brötchen auf einem Backblech.
- Decken Sie sie erneut ab und lassen Sie sie für 30 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die Brötchen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie warm servieren.
Notes
Die Brötchen können gut aufbewahrt werden und bleiben bis zu 3 Tage frisch. Im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 400
- Sugar: 18g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg