Description
Köstliche Süßkartoffel-Handpasteten mit einem Hauch von Zimt und Muskatnuss, die außen knusprig und innen cremig sind.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Süßkartoffeln, gekocht und püriert
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Rolle Blattteig oder vorbereiteter Teig
- Öl zum Frittieren
- 2 Tassen Puderzucker
- 1/4 Tasse Milch (für die Glasur)
Instructions
- Füllung zubereiten: In einer Schüssel die pürierten Süßkartoffeln, Zimt, Muskatnuss, Zucker und Vanilleextrakt kräftig vermengen.
- Teig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen.
- Füllen: Einen Löffel der Süßkartoffelmischung in die Mitte jedes Teigkreises geben.
- Teigtaschen formen: Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder fest zusammendrücken.
- Frittieren: Öl auf 180 °C erhitzen und die Teigtaschen portionsweise goldbraun frittieren.
- Glasur zubereiten: Puderzucker und Milch vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Servieren: Die frittierten Pasteten mit der Glasur beträufeln und warm genießen.
Notes
Diese Handpasteten können auch im Ofen gebacken werden. Sie sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg