Description
Ein köstlicher Zucchini-Käse-Toast, der knusprig und cremig zugleich ist. Ideal als Snack oder leichtes Gericht.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geriebene Zucchini
- 1 großes Ei
- ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
- ¼ Tasse Speisestärke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel frisch geschmolzene Knoblauchbutter
- 1–2 Tassen geriebener Cheddar
Instructions
- Drücke die überschüssige Flüssigkeit aus der geriebenen Zucchini.
- Gib die trockene Zucchini in eine große Schüssel und füge das Ei, den Parmesan, die Speisestärke, sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Mische alles gut mit einer Gabel, bis die Mischung eine doughartige Konsistenz hat.
- Erhitze die Knoblauchbutter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie schäumt.
- Forme die Hälfte der Zucchinimischung zu einem Patty und wiederhole dies für den zweiten Patty.
- Brate die Patties in der heißen Pfanne für 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Streue den geriebenen Cheddar auf einen Patty, lege den zweiten Patty darauf und brate das Sandwich für weitere 3 Minuten.
- Nimm das Sandwich aus der Pfanne, lass es etwas abkühlen, schneide es in Hälften und genieße es!
Notes
Bereite die Mischung bis zu einem Tag im Voraus vor und bewahre sie im Kühlschrank auf. Du kannst die Patties auch im Ofen oder Luftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg