Description
Ein köstliches und nahrhaftes Zucchini Käsebrot, das würzigen Käse und frische Kräuter kombiniert. Perfekt als Snack oder zu jeder Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geraspelte Zucchini
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 2 Tassen Mehl
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Petersilie oder andere frische Kräuter nach Wahl
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kastenform gut ein.
- Zucchini-Mischung herstellen: In einer großen Schüssel mischen Sie die geraspelte Zucchini, Eier, Milch und Olivenöl. Rühren Sie kräftig, bis alles gut vermischt ist.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Backpulver, Salz und die frisch gehackten Kräuter.
- Teigelemente zusammenführen: Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Zucchinimischung und rühren Sie, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Käse einarbeiten: Heben Sie den geriebenen Käse sanft unter.
- Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie das Brot in der Form einige Minuten ruhen, bevor Sie es auf ein Gitter geben, um vollständig abzukühlen.
Notes
Zubereitung kann am Vortag erfolgen. Variieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg