Description
Zarte Zucchini-Kekse, die in Ihrer Hand schmelzen und eine harmonische Kombination aus Süße und leicht würziger Note bieten.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Zucchini, gerieben
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/3 Tasse Honig
- 1/2 Tasse Erdnussbutter
Instructions
- Vorbereiten: Raspeln Sie die Zucchini und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus.
- Mischen: Geben Sie die Zucchini, Haferflocken, Honig und Erdnussbutter in eine große Schüssel.
- Rühren: Vermischen Sie alles gut mit einem Rührgerät, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Teig formen: Formen Sie kleine Portionen des Teigs und lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen.
- Backen: Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten.
- Abkühlen: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech ruhen.
Notes
Die Kekse können auch mit Nüssen oder Schokoladenstückchen ergänzt werden. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 100
- Sugar: 5g
- Sodium: 5mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg