Description
Ein schneller, erfrischender Salat mit Romaine-Lettuce, Parmesan und einem zitronigen Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 große Tüte vorgewaschenes Romaine-Lettuce (ca. 6 Tassen), grob gehackt
- ¼ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel zerdrückte rote Chiliflocken (oder nach Geschmack)
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra
- Saft und Abrieb von zwei Zitronen
- 1 Esslöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bereiten Sie das Dressing vor: In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Abrieb, den Honig, Salz und Pfeffer kräftig mit einem Schneebesen verrühren.
- Kombinieren Sie die Zutaten: In einer großen Salatschüssel das Romaine-Lettuce, den geriebenen Parmesan, die geschnittenen roten Zwiebeln und die Chiliflocken miteinander vermengen.
- Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Notes
Zum Servieren erst kurz vor dem Essen werfen, um die Knackigkeit der Blätter zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg