Description
Ein erfrischender und fruchtiger Ananas-Kiwi-Salat, perfekt für Sommerpartys oder als gesunder Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Ananas, frisch oder aus der Dose
- 3 Kiwis, reif
- 50g Mandeln oder Walnüsse, geröstet (optional)
- 2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
- Saft von 1 Limette
Instructions
- Vorbereiten der Ananas: Schneiden Sie die beiden Enden der Ananas ab und schälen Sie die äußere Schicht ab. Entfernen Sie den inneren Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke.
- Kiwi schälen und schneiden: Entfernen Sie die Haut der Kiwi und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
- Nüsse rösten (optional): Röstet die Nüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Dressing zubereiten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Honig/Agavendicksaft mit dem Saft einer Limette und rühren Sie gut um.
- Vermengen: Geben Sie die Ananas, Kiwis und die gerösteten Nüsse in eine große Schüssel. Gießen Sie das Dressing darüber und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Servieren: Lassen Sie den Salat für etwa 10 Minuten ruhen und genießen Sie ihn frisch.
Notes
Am besten frisch zubereiten, aber die Früchte und das Dressing können separat aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 1mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg