Description
Ein erfrischender Ananassalat mit knackiger Gurke, roter Zwiebel und aromatischem Koriander, ideal für heiße Sommertage.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Ananas (gewürfelt, frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
- 1 Gurke (dünn geschnitten)
- 1/4 Tasse rote Zwiebel (dünn geschnitten)
- 1/4 Tasse Koriander (gehackt)
- 2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig (oder Agavendicksaft für die vegane Option)
- 1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel die gewürfelte Ananas, die dünn geschnittene Gurke, die rote Zwiebel und den gehackten Koriander gut.
- Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den Honig, das Salz und den schwarzen Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing über die Ananas-Gurken-Mischung und mischen Sie alles gut durch.
- Lassen Sie den Salat für 15 Minuten im Kühlschrank, um die Aromen zu intensivieren.
- Servieren Sie ihn sofort oder bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
Notes
Achten Sie darauf, die Ananas in gleich große Stücke zu schneiden. Verwenden Sie frische Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg