Description
Ein erfrischender asiatischer Gurkensalat, der mit knackigen Gurken, Sojasauce und Sesamöl zubereitet wird. Perfekt als Beilage oder gesunder Snack.
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Reisessig
- 1 TL Zucker
- Knoblauch, fein gehackt (optional)
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Gurken vorbereiten: Wasche die Gurken gründlich und schneide sie in hauchdünne Scheiben.
- Dressing zubereiten: Vermenge in einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Zucker.
- Gurken hinzufügen: Gib die Gurkenscheiben in die Schüssel mit der Marinade und vermische alles gut.
- Knoblauch hinzufügen: Falls gewünscht, füge jetzt den fein gehackten Knoblauch hinzu.
- Marinieren lassen: Lass den Salat für 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Garnieren und Servieren: Dekoriere den Salat mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren.
Notes
Der Salat kann bis zu drei Stunden vorher zubereitet werden. Achte darauf, ihn gut abgedeckt im Kühlschrank aufzubewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg