Description
Leckere, frische Frühlingsrollen mit Garnelen, Reisnudeln und Kräutern, die perfekt für gesellige Anlässe sind.
Ingredients
- Reisblätter
- Vermicelli-Nudeln
- Garnelen (gekocht und geschält)
- Frische Kräuter (Minze und Koriander)
- Salatblätter
- Karotten (in dünnen Streifen)
- Sojasauce oder Erdnusssauce zum Dippen
Instructions
- Kochen Sie die Vermicelli-Nudeln gemäß der Packungsanweisung und lassen Sie sie abkühlen.
- Füllen Sie eine große flache Schüssel mit warmem Wasser.
- Tauchen Sie ein Reisblatt für ca. 10 Sekunden in das Wasser.
- Nehmen Sie das weiche Reisblatt vorsichtig aus dem Wasser und legen Sie es auf eine saubere, trockene Oberfläche.
- Fügen Sie in der Mitte des Blattes eine kleine Menge Vermicelli-Nudeln, Garnelen, frische Kräuter, Salatblätter und Karottenstreifen hinzu.
- Falten Sie die Seiten des Reisblatts ein und rollen Sie es von der unteren Seite her fest auf.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Servieren Sie die Frühlingsrollen auf einer schönen Platte mit Sojasauce oder Erdnusssauce zum Dippen.
Notes
Kühlen Sie die zubereiteten Rollen im Kühlschrank und verzehren Sie sie innerhalb von 24 Stunden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg