Description
Ein leckeres und gesundes Nudelgericht mit einer cremigen Avocado-Sauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitrone.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 200g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
- 2 Knoblauchzehen
- 30g frisches Basilikum
- 1 Zitrone (Saft)
- Olivenöl, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist.
- Während die Pasta kocht, geben Sie die Avocados, Knoblauch, Basilikum, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixer.
- Pürieren Sie die Mischung, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz erreicht hat.
- Gießen Sie die fertig gekochte Pasta ab und geben Sie sie zurück in den Topf, ohne die Hitze auszuschalten.
- Fügen Sie die Avocadosauce zur warmen Pasta hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
- Geben Sie einen zusätzlichen Spritzer Zitrone sowie frisches Basilikum und Pfeffer nach Belieben hinzu. Genießen Sie es sofort!
Notes
Verwenden Sie einen Mixer für eine samtig-cremige Sauce. Dieses Gericht ist schnell zuzubereiten und bietet viele Anpassungsmöglichkeiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg