Description
Genießen Sie die Aromen von schwarz gebratenen Fisch-Taco-Schalen mit frischen Zutaten und einer köstlichen, cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 4 Filets von weißem Fisch (Tilapia, Kabeljau oder Mahi-Mahi)
- 2 Tassen gekochter Reis (weiß, braun oder Blumenkohl)
- 2 Tassen gehackter Salat oder Kohl
- 1 Tasse schwarze Bohnen
- 1 Tasse Mais
- 1 Avocado
- Saft von 1 Limette
- ½ Tasse griechischer Joghurt oder saure Sahne
- 1 Esslöffel Limettensaft für die Sauce
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver für die Sauce
- ½ Teelöffel Chili-Pulver für die Sauce
- ¼ Teelöffel Salz für die Sauce
Instructions
- Gewürzmischung vorbereiten: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel geräuchertes Paprika, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer.
- Fisch vorbereiten: Tupfen Sie die Fischfilets trocken und reiben Sie sie mit Olivenöl und der Gewürzmischung ein.
- Fisch anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze; braten Sie den Fisch 3-4 Minuten pro Seite.
- Cremige Sauce mischen: Kombinieren Sie griechischen Joghurt mit Limettensaft, Knoblauchpulver, Chili-Pulver und Salz.
- Schalen zusammenstellen: Beginnen Sie mit einer Basis aus Reis und fügen Sie Salat, schwarze Bohnen und Mais hinzu. Krönen Sie mit dem Fischfilet.
- Dekorieren: Belegen Sie jede Schale mit Avocadoscheiben, Pico de Gallo, Koriander und der cremigen Sauce.
Notes
Sichern Sie frische und reife Avocados für den besten Geschmack. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 50mg