Description
Ein leckerer Bounty Kuchen mit einer perfekten Mischung aus Kokosnuss und Schokolade, ideal für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 300 ml Kokosmilch
- 3 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Kokosraspeln
- 150 g Schokoladensoße oder Zartbitterschokolade
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereite ein kleines Blech oder eine Springform vor, indem du sie mit Backpapier auslegst.
- Reibe die Butter und den Zucker cremig in einer Schüssel.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und verrühre alles gut, bis die Masse schön hell und schaumig ist.
- Rühre die Kokosmilch und die Kokosraspeln unter, bis alles gut vermischt ist.
- Füge das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und mische alles gut durch.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberseite mit einem Spachtel.
- Backe den Kuchen für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen auskühlen und überziehe ihn anschließend mit Schokoladensoße oder geschmolzener Schokolade.
Notes
Der Kuchen kann auch einen Tag im Voraus gebacken werden. Für eine glutenfreie Variante, einfach glutenfreies Mehl verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg