Description
Eine köstliche Bowl mit geröstetem Gemüse und Kichererbsen, verfeinert mit einem cremigen Tahini-Dressing.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Tahini
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- Wasser nach Bedarf
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Geben Sie das gewürfelte Gemüse und die Kichererbsen in eine große Schüssel.
- Gießen Sie Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Verteilen Sie das Gemüse und die Kichererbsen auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
- Rösten Sie das Gemüse im Ofen für 25-30 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Bereiten Sie das Tahini-Dressing zu: Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.
- Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
- Geben Sie das geröstete Gemüse in eine Schüssel und gießen Sie das Dressing darüber.
- Servieren Sie die Bowl warm.
Notes
Diese Bowl eignet sich hervorragend zum Vorkochen. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu, um Variationen zu erstellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 6g
- Sodium: 320mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 13g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 0mg