Description
Köstliche Burritos gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Linsen und Walnüssen, ideal für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Linsen
- 1 Tasse Walnüsse, grob gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Tortillas
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Linsen laut Packungsanleitung, bis sie weich, aber noch bissfest sind, und lassen Sie sie gut abtropfen.
- Rösten Sie die Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur für ein paar Minuten, bis sie duften.
- Braten Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch an, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
- Fügen Sie die gewürfelte Paprika, Kreuzkümmel und Paprika hinzu und braten Sie für weitere 2-3 Minuten.
- Mischen Sie die gekochten Linsen mit der Zwiebel-Paprika-Mischung. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Füllen Sie eine Tortilla mit der Linsen-Mischung und rollen Sie sie auf, die Enden einklappend.
- Garnieren Sie die Burritos mit frischen Kräutern und servieren Sie sie warm.
Notes
Wunderbar geeignet für vegane Anpassungen und kann mit weiteren Zutaten individuell gestaltet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg