Description
Butterhühnchen ist ein köstliches Gericht mit zartem Hühnchen in einer cremigen, würzigen Sauce, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 200g Tomatenpüree
- 200ml Rahm oder Kokosmilch
- 50g Butter
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und legen Sie es zur Seite.
- Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Braten Sie sie an, bis sie glasig ist, etwa 3-4 Minuten.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer dazu und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten an.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu und rösten Sie sie für etwa eine Minute.
- Rühren Sie das Tomatenpüree ein und lassen Sie die Mischung für 5 Minuten köcheln.
- Geben Sie das Hähnchen in die Pfanne und vermengen Sie es gut mit der Sauce.
- Gießen Sie die Rahm oder Kokosmilch ein und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, bis das Hähnchen gar ist – etwa 10-15 Minuten.
- Garnieren Sie das fertige Gericht mit frischem Koriander und servieren Sie es heiß.
Notes
Für eine leichter kalorienärmere Version verwenden Sie Kokosmilch oder bereiten Sie das Gericht im Air Fryer oder Ofen zu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg