Description
Ein köstlicher Quiche mit Hüttenkäse und frischem Spinat. Perfekt für Brunch oder leichtes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Paprika (jede Farbe; optional)
- 300 g frischer Babyspinat
- 250 g Hüttenkäse
- 5 große Eier
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 ml Milch
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer (nach Belieben)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine geeignete Auflaufform leicht ein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie sie an, bis sie zart und goldbraun sind (ca. 5 Minuten).
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn für etwa 3–4 Minuten wilten, bis er zusammengefallen ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Hüttenkäse, der Milch und dem Knoblauchpulver zusammen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Rühren Sie den geriebenen Käse und die italienischen Gewürze darunter. Verfeinern Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Geben Sie die abgekühlte Zwiebel-Paprika-Spinat-Mischung in die Schüssel und vermengen Sie alles gut.
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie den Quiche im vorgeheizten Ofen für 30–35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
- Lassen Sie den Quiche für einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Dieser Quiche kann nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg