Description
Ein cremiger und würziger Käse-Log, der mit Jalapeños, Mais und schwarzen Bohnen gefüllt ist – perfekt für jede gesellige Zusammenkunft.
Ingredients
Scale
- 2 Jalapeños, klein gewürfelt
- 1 Tasse Mais (geröstet)
- 1 Tasse schwarze Bohnen (abgetropft)
- 8 Unzen Frischkäse
- 1 Tasse scharfer, geriebener Käse
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel den Frischkäse, den geriebenen Käse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Limettensaft, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die gewürfelten Jalapeños, den Mais und die schwarzen Bohnen hinzu und falten Sie vorsichtig, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche und geben Sie die Käsemischung darauf.
- Formen Sie mit Hilfe der Folie das Log und wickeln Sie es fest ein.
- Kühlen Sie das Log mindestens 120 Minuten im Kühlschrank.
- Servieren Sie es mit knusprigen Crackern oder Chips.
Notes
Für intensiveren Geschmack lassen Sie das Log länger im Kühlschrank. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie frische Kräuter hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1/8 Log
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg