Description
Diese köstlichen Kekse vereinen fruchtige Frische und buttrigen Geschmack, perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung.
Ingredients
Scale
- 100g Butter (ungesalzen, zimmerwarm)
- 100g Zucker (Feinzucker)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl (Weißmehl)
- 1 TL Backpulver
- 150g Cranberries (getrocknete)
- 1 TL Orangenschale (abgerieben)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Vermische die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis cremig.
- Füge den Vanilleextrakt und die Orangenschale hinzu und verrühre die Mischung.
- Verwende in einer separaten Schüssel einen Schneebesen, um Mehl und Backpulver zu kombinieren, und gib diese Mischung dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung.
- Mix die getrockneten Cranberries sanft unter den Teig.
- Forme kleine Häufchen des Teigs und platziere sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Kekse 12-15 Minuten lang oder bis leicht goldbraun.
- Lass die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Du kannst die Kekse einige Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg