Description
Eine leuchtend grüne Bowl mit cremiger Avocado, knusprig gebratenem Tofu und aromatischem Jasminreis – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Jasminreis
- 200 g Tofu
- 2 reife Avocados
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, frisch gerieben
- 1 Stück Ingwer, frisch gerieben
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Karotten)
- Sesam und frische Kräuter (z.B. Koriander, Schnittlauch)
Instructions
- Kochen Sie den Jasminreis gemäß der Packungsanleitung.
- Schneiden Sie den Tofu in Würfel und braten Sie ihn in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig.
- Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie kurz mit.
- Geben Sie das Gemüse in die Pfanne und halten Sie es beweglich, um Knusprigkeit zu erhalten.
- Würzen Sie alles mit Sojasauce und passen Sie den Geschmack an.
- Richten Sie den Kochreis in Schalen an.
- Geben Sie den gebratenen Tofu und das Gemüse darauf.
- Schneiden Sie die Avocado und legen Sie sie oben drauf.
- Garnieren Sie mit Sesam und frischen Kräutern und servieren Sie sofort.
Notes
Der Tofu kann auch im Airfryer oder im Ofen zubereitet werden, um ihn noch knuspriger zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 10g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0mg