Description
Eine cremige Pasta-Sauce mit Cottage Cheese, perfekt für Protein-Liebhaber, die Genuss und Gesundheit vereinen möchten.
Ingredients
Scale
- 250 g Cottage Cheese (volle Fettstufe)
- 100 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück fein gehackter Knoblauch
- 30 g Parmesan Käse (optional)
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Nach Geschmack rote Pfefferflocken (optional)
- Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Olivenöl erhitzen: Heben Sie Ihre Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie das Olivenöl hinzu.
- Knoblauch anbraten: Fügen Sie den gehackten Knoblauch ins Öl hinzu und rühren Sie schnell um.
- Cottage Cheese hinzufügen: Geben Sie den Cottage Cheese in die Pfanne und lassen Sie ihn kurz anbraten.
- Mandelmilch hinzufügen: Gießen Sie die Mandelmilch dazu und rühren Sie gut um.
- Würzen: Streuen Sie die italienische Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und die roten Pfefferflocken ein und rühren Sie weiter.
- Eindicken: Mischen Sie die Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser und fügen Sie dies zur Sauce hinzu.
- Fertigstellen: Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Servieren: Schöpfen Sie die Sauce über frisch gekochte Pasta und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.
Notes
Diese Sauce lässt sich einfach im Voraus zubereiten und kann für eine längere Lagerung eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg