Description
Diese Cremigen Knoblauch-Nudeln vereinen den herzhaften Geschmack von Parmesan mit dem intensiven Aroma von Knoblauch in einer samtigen Sauce, perfekt für ein gemütliches Essen.
Ingredients
Scale
- 400g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie in einem großen Topf etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie die Nudeln und die Milch in den Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, während Sie gelegentlich umrühren.
- Reduzieren Sie die Hitze auf leichtes Köcheln und lassen Sie die Nudeln al dente garen.
- Fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie kräftig, bis die Sauce schön cremig ist.
- Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie die Nudeln sofort, garniert mit frischer Petersilie.
Notes
Für eine vegane Version können Sie pflanzliche Milch und Käse verwenden. Sie können auch Gemüse wie Spinat hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg