Description
Eine köstliche und cremige Pasta mit frischen Tomaten und aromatischem Knoblauch, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
Ingredients
- Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- Olivenöl
- Knoblauch (gehackt)
- Tomaten (gehackt oder aus der Dose)
- Sahne oder Frischkäse
- Parmesan (gerieben)
- Basilikum (frisch oder trocken)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl und geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn an, bis er duftet, aber nicht braun wird (ca. 1-2 Minuten).
- Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind und ihre Säfte freigeben.
- Vermengen Sie die Sahne oder den Frischkäse vorsichtig mit der Tomatenmischung und bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie stetig, um eine glatte Sauce zu erzielen.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Sauce und vermengen Sie beide Zutaten gründlich.
- Schmecken Sie alles mit frisch geriebenem Parmesan, gehacktem Basilikum, Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit zusätzlichem Parmesan und Basilikum für den letzten Schliff!
Notes
Diese Pasta kann leicht für vegane Diäten angepasst werden, indem Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg