Description
Ein herzhaftes, cremiges Hähnchengericht, das im Crockpot gart und mit Parmesan und Knoblauch begeistert.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und ohne Knochen (ca. 700 g)
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan (ca. 100 g)
- 1 Tasse Sahne (240 ml)
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe (120 ml)
- 1/3 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt (in Öl eingelegt)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel italienische Kräutermischung
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich (ca. 30 g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Trockne die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier ab und würze sie mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
- Kombiniere in einer Schüssel die Sahne, Hühnerbrühe, gehackten Knoblauch, getrocknete Tomaten, rote Pfefferflocken und die Butter, und rühre gut um.
- Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in den Crockpot und gieße die Sauce darüber.
- Bedecke den Crockpot und lasse das Gericht bei niedriger Temperatur 4-5 Stunden garen.
- Streue ca. 15 Minuten vor dem Servieren frisch geriebenen Parmesan über das Hähnchen.
- Schmecke die Sauce ab und füge eventuell mehr Salz und Pfeffer hinzu, garniere mit frischem Basilikum oder Petersilie.
Notes
Für eine einfachere Zubereitung kann die Sauce am Vorabend vorbereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg