Description
Ein erfrischendes Dessert mit frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und Quark, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 200 ml Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
- 1 EL Zitronensaft
- Puderzucker nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten Sie die Erdbeeren: Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie das Grün und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Pürieren Sie einen Teil der Erdbeeren.
- Mischen Sie die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel und lassen Sie diese Mischung 10 Minuten stehen.
- Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif und stellen Sie sie beiseite.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse.
- Falten Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung.
- Zerkleinern Sie die Kekse grob.
- Schichten Sie die Dessertgläser mit Keksen, gefolgt von Creme und Erdbeeren, wiederholen Sie diesen Vorgang.
- Kühlen Sie das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
- Dekorieren Sie das Dessert vor dem Servieren mit Puderzucker oder frischen Erdbeeren.
Notes
Bereiten Sie das Dessert ein paar Stunden im Voraus zu, damit die Aromen gut durchziehen können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg